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解酒有门道-科学角度了解酒

发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,历史上众多解酒宿醉的的方法,实际大部分并不能让你第二天立马清醒,多数只能算心理安慰。【推荐阅读:解酒有门道-历史上的解酒方法】酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一

  历史上众多解酒宿醉的的方法,实际大部分并不能让你第二天立马清醒,多数只能算心理安慰。【推荐阅读:解酒有门道-历史上的解酒方法】

  酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。人是否醉酒,取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时,人开始朦胧、畅快地微醉;而达到0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚,这就是我们常说的酒醉了;如果达到了0.7%,人就会死亡。

  对于酒的承受力,人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同。酒精在人体的分解代谢有三条途径:肝脏、皮肤和呼吸系统; 其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450(单加氧酶)进行氧化代谢。这么一来,解酒就没有什么神秘之处,重要的是提高体内乙醇(乙醛)脱氢酶活性,另外就是提高肝脏的解酒能力。

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