怎么鉴定纯粮酒?
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,在生活中,我们怎么鉴定纯粮酒呢?下面就和小编一起来学习一下。一搓闻香。滴酒于手心,搓一搓闻一闻,纯粮白酒窖香糟香明显,香气醇和,尾净味长。新工艺酒精酒散发出的是香精香料产生的异味。打嗝回香。饮后轻滚喉
在生活中,我们怎么鉴定纯粮酒呢?下面就和小编一起来学习一下。
一搓闻香。滴酒于手心,搓一搓闻一闻,纯粮白酒窖香糟香明显,香气醇和,尾净味长。新工艺酒精酒散发出的是香精香料产生的异味。
打嗝回香。饮后轻滚喉头打个嗝,纯粮白酒回香舒适,回味无穷。新工艺酒精酒味道单薄且明显刺喉,让人感觉不舒服。
空杯留香。喝酒后,闻一闻空酒杯,纯粮酒留香持久,糟香窖香余香绵绵,经久不散,妙趣天成,乃纯粮白酒特魅力。新工艺白酒因为添加了酒精和香精香料,挥发比较快,空杯不会长久留香或只留有略刺鼻奇异单调的清香气。(推荐阅读:白酒纯粮固态发酵与液态发酵究竟有啥区别?)
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