看酒花,分辨出酒的度数!
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,爱喝酒的你不难发现,当晃动酒瓶时,经常会发现酒液泛起泡沫,就是人们俗称的"酒花"。许多人认为酒花多的是好酒,少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗?今天就教给大家一个如何通过酒花来判断
爱喝酒的你不难发现,当晃动酒瓶时,经常会发现酒液泛起泡沫,就是人们俗称的"酒花"。许多人认为酒花多的是好酒,少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗?
今天就教给大家一个如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识--"看花量度",根据不同的酒花,分辨出酒的度数。
1、大清花
酒花大如黄豆,整齐一致,清亮透明,消失快,酒精含量在60至75%(v/v)。
2、小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花,酒度约在50至60%(v/v)。
3、云花
酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久,约2分钟,酒度在40~50%之间。
4、二花
又称小花,形似云花,大小不一,大者如大米,小者如小米,存留时间与云花相似,酒度在15~40%之间。
5、油花
酒花如小米的1/4,布满液面,大多为高脂肪酸形成的油珠,酒度在5%(v/v)时明显。
因此,总结起来就是:
酒花越大,消散越快-酒度越高;
酒花越小越少,消散越慢-酒度越低。
用浓香型白酒为例:市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品,52%(v/v)就应该呈现小清花,如绿豆大小,且消散速度中上;而38%(v/v)则应呈现二花,大小不一,且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同,酒液表面的张力不同,因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以,酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
温馨提示:当然,目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂,因此酒花并不是判断酒度和酒质的标准,也不能做到完全精确。这个小技能只是让大家在喝酒之时,能多一种小玩意,透过酒瓶,领悟到更深的"酒意"。下次喝酒时,别忘了试一试哦!
酒花
大小
度数
不同
时间
白酒
速度
酒瓶
云花
清亮
之间
小米
就是
市面
绿豆
酒精
小清
明显
更深
相似
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
果酒用明胶
咖啡果酒专利
雅金摩泽尔雷司令半甜型白葡萄酒
羊肉和黄酒有什么区别
产妇产后可以喝米酒吗
好酒喝后手脚发热
重庆啤酒33
力波啤酒多少钱一箱
喜力啤酒 多少度
十一个月葡萄酒过期能不能喝
白兰地人头马个集团
三鞭和白兰地有什么区别
黑牌威士忌气味辨别
威士忌酒馆吧台
腰疼可以喷药酒吗
肥东人喝酒
女朋友不出去喝酒如何夸她
喝酒喝完多久可以打狂犬疫苗
情人节红酒活动内容
烟台纯粮白酒厂家推荐
白酒和黄酒怎么界定
一次性喝多少米酒能死
美酒加咖啡的男声版
同学聚会带好酒吗
啤酒鱼阳朔
新三板葡萄酒上市公司
xo 轩尼诗 白兰地
醉一斗药酒
温州糯米红酒做法
广州红酒手提袋设计图片