酒场老司机说:酒到底哪里好喝了!
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,那些酒场上的老司机,肯定会听过这样的话:酒到底哪里好喝了!?为什么有的人就是喝不出白酒的香味来?为什么如此美酒,到了他们嘴里就是剩下了苦和辣?首先,品酒是件很主观的事情。如果一开始就在意酒的缺点,喝酒
那些酒场上的老司机,肯定会听过这样的话:酒到底哪里好喝了!?
为什么有的人就是喝不出白酒的香味来?为什么如此美酒,到了他们嘴里就是剩下了苦和辣?
首先,品酒是件很主观的事情。
如果一开始就在意酒的缺点,喝酒的时候就会放大对这个缺点的感受。比如苦,很多酒尾巴都会略带点,如果你在意到苦,会越喝越苦,甚至喝到后面会觉得满嘴苦难以下咽,这是件很有趣的事,因为遇到过太多这种情况。甚至有次恶作剧,几个人喝酒,大家觉得这酒还不错,入口绵甜也很顺。
我留意到酒尾巴带点苦,就抱着整人的心态说"你们细点品,这酒后面是不是有点苦",结果几人端着酒杯细品都应是,再喝了几轮竟然就都说这酒好苦喝不下去了。而其实酒品质不错,苦并只是点点,就因为我点出来了,结果大家就只能喝到苦了。
其次,每个人都有自己的喜好。
像水果一样,也许你喜欢草莓但却讨厌苹果,有人还爱榴莲到疯狂。白酒也一样,有十二种香型,同一种香型还有不同品质和特色的,你不喜欢喝这种不代表你不喜欢别的。比如同样是桃子,我就喜欢一咬满口汁的水蜜桃,而不喜欢脆脆的皮球桃。
只是和水果不同的是,白酒我们一般人能接触的看似品牌繁多其实很少,现在主流的都是浓香型,其次是清香,再次是酱香。
喝酒这个事,觉得酒都一样不好喝,一方面是因为喝的少,没遇到自己喜欢接受的类型,也还喝不出酒中滋味。另一方面是因为你遇到的绝大部分酒其品质压根就不值得你喜欢,而这可能也恰是因为大部分人不喜欢喝酒的原因。
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白酒
品质
不同
不错
只是
品牌
就是
尾巴
水果
结果
缺点
香型
好喝
司机
酒场
有趣
繁多
这样的话
一方
不好
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