喝啤酒是件关乎风尚的事情

　　喝啤酒是件关乎风尚的事，不管你是有多爱喝经典的啤酒，你总爱去尝试那些新鲜的啤酒种类，当你手里拿着一瓶某品牌的16年新酒款，这瓶啤酒可能就在昨天刚刚被进口商引进，这立刻会引来你身边好友的围观，"嘿，哥们，哪买的?价格价格价格。" 你心里会瞬间充满一种贱贱的优越感。

　　在襁褓期的中国进口精酿啤酒市场，每年有近几百款的新啤酒被引进国内，几乎每隔个把月就会有一些新的啤酒进入终端的酒馆。通常有些被国外已经公认的好啤酒，在极短的时间内就会风靡啤酒圈，所以你在几个月的时间内，会经常听到很多人在议论这款啤酒，或这家酒厂，比如去年风靡一时的钾角啤酒，它可以持续一个月或几个月的活跃热度，当然这离不开经销商的推广，再比如去年火热的Mikkeller美奇乐，强大的口感，多变的风味，引来发烧友的痴迷追捧，这简直像是追星!

　　这些啤酒的水准绝对是优质的甚至是的，因为大家都觉得它太!好!喝!了!当大家公认的觉得它好喝的时候，不火都难，所以它会火遍啤酒圈绝非偶然或者营销操作;当然也有例外，有很多被埋没的好啤酒，这些啤酒口感同样非常棒，但由于信息闭塞，它很难被人认识或喝到，这就只能解释为：好精酿啤酒实在太多了!!!(ps：光美国就有3000家以上的精酿啤酒厂)

　　精酿啤酒的核心在于它有不断的可持续品类创新能力，什么各种酒花，各种麦芽各种酵母，各种水果，千奇百变。这大大的满足了啤酒爱好者的胃口，让啤酒爱好者们为之疯狂，所以这也产生了一个新族群--啤酒发烧友。哪里有好啤酒，哪里就有他们的身影，什么野生酵母，什么波旁过桶，什么史上最高苦度值1000ibu，人家都见过都喝过。

　　在两年前知道和喝过精酿啤酒的人群还少之又少，那时候，你带着你的好朋友去北京的胡同里的啤酒吧，点上一杯夏日小麦，吃点炸鸡薯条，享受惬意的下午时光，是件非常文艺的事情;时至今日它也是一个非常小众的圈子，即便在近两年得到了广泛和快速的发展。有很多女孩爱精酿这件事实际上就源于这种消费时尚，有人曾断言认为，女性人群可能是精酿啤酒的一个突破口。

　　当你次认识精酿啤酒的时候，很有可能是它的包装和瓶贴吸引了你，实际上自有了craftbeer开始，精酿啤酒的瓶贴艺术就颠覆了传统的啤酒瓶贴，那种刻板、老套的绿色瓶子再也满足不了你的爱美之心了，所以你看到的精酿啤酒，几乎是缤纷多彩，多种多样;所以瓶贴艺术绝对是精酿啤酒文化中不可或缺的一部分。

　　精酿啤酒的酿造打破了传统啤酒中单一原材料的限制，它不能容忍那些被资本主义侵蚀的"寡淡的添加"啤酒，精酿啤酒不仅打破了原材料限制，甚至是打破了酿造环境的限制，成本限制，销售渠道的限制，饮用方式的限制。中国酿酒师高岩高大师喊出了"酿造自由"这句话，直击那些啤酒爱好者的内心，获得深刻共鸣。

　　你喝一杯好的啤酒，绝对是一件风尚的事。