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啤酒卤蛋怎么做

发表于：2024-04-29 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，披着油亮的，深褐色外衣的啤酒卤蛋，虽说登不上大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。这一枚枚卤蛋细腻滑润，质朴浑厚，咸淡适宜，味醇香浓，是一道让人回味无穷的百姓小食!难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料啤酒

　　披着油亮的，深褐色外衣的啤酒卤蛋，虽说登不上大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。这一枚枚卤蛋细腻滑润，质朴浑厚，咸淡适宜，味醇香浓，是一道让人回味无穷的百姓小食!

　　难度：切墩(初级)

　　时间：1小时以上

　　主料

　　啤酒：1罐

　　鸡蛋：8-10个

　　古龙天成酱油(红标)：2大勺

　　白糖：1勺

　　盐：适量

　　啤酒卤蛋的做法步骤：

　　1. 鸡蛋洗净煮熟。将煮好的鸡蛋取出迅速过凉水。

　　2. 剥去鸡蛋壳后放入锅中，倒入一罐啤酒。

　　3. 加入2勺酱油。

　　4. 加入白糖和盐，将汤汁稍微搅拌一下。

　　5. 大火煮开，再小火煮20分钟左右关火，放在汤汁中浸泡3小时，冷藏过夜更入味。

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