唐代川酒的特征
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,1、唐代川酒酒味浓,杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中说:"蜀酒浓无敌,江鱼美可求";又在《谢严中丞送青城山道士乳酒》诗中说:"山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。"2、唐代川酒酒味熟,雍陶在《到蜀后记蜀中经历
1、唐代川酒酒味浓,杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中说:"蜀酒浓无敌,江鱼美可求";又在《谢严中丞送青城山道士乳酒》诗中说:"山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。"
2、唐代川酒酒味熟,雍陶在《到蜀后记蜀中经历》诗中说:"自到成都烧酒熟,不思身更入长安。"
3、唐代川酒在酒名上有一"烧"字,如上引的"烧春"、"烧酒"。
五代前蜀时,牛峤在《女冠子》中写道:"锦江烟火,卓女烧春浓美。"这说明,唐代的川酒有着浓烈的特点。这种浓香的特点一直保持到今天。正是这飘香的美酒吸引了无数名人雅士,留下了许多描述巴蜀酒肆繁盛和吟唱玉液琼浆的诗篇,形成了巴蜀极为丰富的酒文化遗产。
诗中
浓香
烧酒
特点
酒味
巴蜀
浓烈
繁盛
玉液琼浆
中丞
冠子
名人
后记
如上
杜甫
气味
烟火
玉液
琼浆
美酒
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