青梅酒 养颜塑身抗衰老
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,青梅是一种强碱性食品,因含有大量的果酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等,具有净血、解毒、杀菌、疲劳、塑身减肥、防止细胞老化、防皱去斑、促进新陈代谢和延缓衰老等功效,因此被誉为"碱王"、"返老还童"的
青梅是一种强碱性食品,因含有大量的果酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等,具有净血、解毒、杀菌、疲劳、塑身减肥、防止细胞老化、防皱去斑、促进新陈代谢和延缓衰老等功效,因此被誉为"碱王"、"返老还童"的荷尔蒙。
青梅酒的历史可追溯到三国时期。曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄,青梅酒及其"青梅煮酒论英雄"的典故由此见于史书。在现代,用土法酿制青梅酒在珠三角一带非常流行,酿造方法主要有两种:一种是浸泡青梅酒,以广东、浙江、江苏的部分地区为代表,采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果;另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒。因为生产设备和过滤设备的落后,这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感特,但是不易保存,沉淀问题也不易解决。
日前,记者在九江双蒸酒厂见到了的一款青梅酒,便是用米酒和青梅浸泡而成,酒精度为11度,酒体清凉且微酸带甜,口感特棒,非常适合女士和中老年人饮用。
青梅
浸泡
生产
不易
口感
米酒
英雄
设备
新鲜
清凉
疲劳
衰老
新陈代谢
返老还童
一带
中老年人
典故
功效
可追溯
史书
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