李子酒怎么样酿制，李子酒酿制方法

李子是夏季时节的水果，非常受欢迎。李子味甘、酸，能清肝热，生津液，而李子酿制的酒呢，基本上有同等功效，美味还可以调理身体，何乐而不为呢！今天小编就来为大家详细介绍李子酒怎么样酿制，李子酒酿制方法。李子酒的功效与作用

用料：新鲜李子、冰糖适量（白糖也可以）

李子酒怎么样酿制，李子酒酿制方法

1、李子用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放在外面太阳下晒晒，一定要没有一点水哦；

2、把晾干的李子用刀划些口子，然后一层李子一层冰糖，放入密封性好的容器里，酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择 容器一定要干净，密封的玻璃罐是不错的选择；

3、装至8分满，留些空间发酵，最上面一层可多放些冰糖，密封置阴凉处让其自然发酵，3个月后就可以开封食用。

李子酒酿制小诀窍

1.需选用新鲜的果实，不要太熟或太生的果子；

2.冰糖要敲碎使用，喜欢甜的可以多放些糖，没有冰糖放白糖也可以；

3.坛子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口处用保鲜膜多包住几下，切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方；

4. 最后要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来。