啤酒炖鸡怎么做？

　　马上就是中秋节了，各位吃货朋友们肯定吃过各种炖鸡吧，有清汤炖鸡，香菇炖鸡，土豆炖鸡，板栗炖鸡等等，今天小编为大家介绍一下啤酒炖鸡怎么做，快来学习吧。

　　啤酒炖鸡家常做法材料

　　鸡腿两个，土豆两个，胡萝卜一个，尖椒两个，洋葱一个，藕一段，香菇少许，豆瓣酱2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺，葱姜蒜末适量，啤酒500ML，干辣椒适量，花椒大料适量，盐1茶勺，鸡精适量

　　啤酒炖鸡家常做法步骤

　　1，鸡腿切块，用盐和料酒腌制1个小时以上，然后放热水里煮变色，捞出控水备用;

　　2，锅中放油，放入干辣椒，花椒大料，葱姜蒜末爆香，然后放入两勺豆瓣酱，生抽和老抽炒匀;

　　3，放入鸡块炒匀，放入土豆块，胡萝卜块，香菇和藕块，之后放入啤酒开始中火炖;

　　4，块炖熟的时候，放入尖椒和洋葱，然后继续炖至汤汁粘稠，放盐和鸡精调味即可出锅。