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如何养成一个好的喝酒习惯呢?咱们看看古人是怎么做的

发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,现在人们喝酒大多数都没有节制,不管身体受得了。少量饮酒有利于身体健康,可是很少能够做到。现在我们就看看古人是怎么用酒养生的。首先是"勿强饮",即不过量。但古人饮酒,遵循"温克"。也就是说要多喝酒,但是

  现在人们喝酒大多数都没有节制,不管身体受得了。少量饮酒有利于身体健康,可是很少能够做到。现在我们就看看古人是怎么用酒养生的。

  首先是"勿强饮",即不过量。

  但古人饮酒,遵循"温克"。也就是说要多喝酒,但是也要能把持住自己,要自己不失言、不失态。人们通常情况下很讨厌那些没喝几杯就失态的人,还有那些不适可而止,狂饮不止的人。

  "三爵不识"是古人饮酒必须要遵循的礼仪。换句话说,就是正人君子喝酒三爵就好了,喝完三爵,就应该很自觉放下杯子,退出酒筵。三爵,就是《论语·乡》所说的"惟酒无量不及乱"的意思,也就是适量,量足就好了。

  其次是"勿空腹饮"。

  中国有句古语叫"空腹盛怒,切勿饮",认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后,乙醇是靠肝脏分解的,肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持辅助,如果此时胃肠中空无食物,乙醇最易被迅速吸收,造成肌理失调、肝脏受损。因此,饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果等食物。

  再次是"勿混饮"。

  多种混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。这一点很多我们很多人都深有体会。

  最后是"温饮和酒后不饮茶"。

  自古以来,不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶,以为喝茶解其实则不然,后喝茶对身体极为有害。李时珍说:"酒后饮茶,伤肾脏,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。

  还有就是,古人注重饮酒礼仪,把饮酒作为一种仪式。

  古人饮酒优雅而缓慢,很注重节奏,这是一种很高的生活情趣,他们在饮酒中秉诗作赋,并产生了很多千古绝唱。与此同时,通过这种仪式,可识人。

  中国饮酒,自古非常讲究礼仪。早在先秦,《礼记·乡饮酒义》就规定:"乡饮酒之义,主人拜迎,宾于庠门之外人,三揖而后至阶,三让而后升,所以致尊让也。"各个朝代各有特色。但几千年来约定俗成,主要有以下通行礼数:

  一是未饮先酹酒。酹,指洒酒于地。在签神祭祖祭山川江河时,必须仪态恭肃,手擎酒杯,默念祷词,先将杯中酒分倾三点,后将余酒洒一半圆形;

  二是饮中应干杯。即端杯敬酒,讲究"先干为敬",受敬者也要以同样方式回报,否则罚酒。这一习俗由来已久,早在东汉,王符的《潜夫论》就记载了"引满传空"六礼,就指要把杯中酒喝干,并亮底给同座检查。

  三是酒令以助兴。酒令是我国特有的宴饮的艺术,是我国酒文化的创。它用来活跃气氛,调节感情,促进交流,斗智斗巧,提高宴饮的文化品位。通行的情况是:与席者公推一人为令官,负责行令,大家听令;违令者、不能应令者,都要罚酒。

  除此之外,古代人饮酒时还有一些其他特别讲究的礼节,如:主人和宾客一起饮酒时,要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒,晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完,晚辈也不能先饮尽。

  在酒宴上,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。

  虽然古人的饮酒方法在现代已经不太适应了,但是其养生精髓还是值得我们学习的,特别是在饮酒方面一定要注意,多学习,肯定会有好处的。

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