一文带你了解赤霞珠的“亲戚们”
看到葡萄酒中常出现的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠以及解百纳，你是不是好奇它们到底有什么联系呢?看到有人将许多品种称作"赤霞珠的远亲"，"赤霞珠的伙伴"，"赤霞珠的姐妹"等等，你是不是疑惑过赤霞珠这个"红葡萄品种之王"到底和多少个葡萄品种沾亲带故呢?要想解答这些疑惑，还得从赤霞珠的起源说起。赤霞珠是解百纳家族的一员，虽然其起源的历史并不是特别悠久，但它已经是世界上最著名的红葡萄品种。
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它之所以如此著名，最大的原因在于它能酿制出风格极明显、品质极优秀的葡萄酒。目前，这一优质的葡萄品种在梅多克(Medoc)、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、纳帕谷(Napa Valley)等许多地区有着极为出色的表现。关于赤霞珠的起源一直以来都是一个谜。1997年，专家们利用DNA检测技术找到了赤霞珠的父母。结论显示赤霞珠是由品丽珠和波尔多白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)自然杂交而成。
品丽珠来自法国西南，喜欢在凉爽的气候下生长，它所酿成的葡萄酒具有果味和植物味。而长相思最可能起源于法国西部的卢瓦尔河谷地区，它发芽晚，成熟早，喜阳光，酿成的酒具果味和植物味。
这就难怪赤霞珠酿成的酒也会具有果味和植物味。品丽珠可能是波尔多最古老的品种，除了赤霞珠之外，它与其他品种杂交产生的葡萄品种还包括佳美娜(Carmenere)、Morenoa、红贝尔萨(Hondarribi Beltza)以及赤霞珠最亲密的好朋友兼姐妹--梅洛(Merlot)。长相思与萨瓦涅(Savagnin)存在亲子关系，而萨瓦涅则是皮诺(Pinot)和一种不知名的品种自然杂交产生的。此外，萨瓦涅的后裔还包括白诗南(chenin Blanc)、特卢梭(Trousseau)、白欧宾(Aubin Blanc)、bequinol noir、绿维特利纳(Gruner Veltliner)、小满胜(Petit Manseng)、罗诗灵(Rauschling)、红基夫娜(Rotgipfler)、西万尼(Silvaner)、泰图里(Teinturier)、华帝露(Verdelho)。这些品种都是长相思的兄弟姐妹，也就是赤霞珠的叔叔阿姨们。
