喝红酒所带来的健康知识

饮用红酒，其实除了品味它的美好之外，还有一个很重要的原因--健康。那么怎样喝红酒才能更健康呢？

健康的饮食搭配

吃红肉时搭配红葡萄酒，吃白肉或海鲜时配饮白葡萄酒，这样的搭配法则具有一定的医学意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝红酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时还能够降低血小板的黏性，减少动脉硬化等疾病的患病几率。而白葡萄酒具有非常强大的杀菌作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内带有大量细菌。吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒。

健康的时间

一天中最佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。在这段时间内，人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高，此时饮酒，酒精很容易被肝脏代谢掉。但是到九点半以后，乙醇脱氢酶的活性就会下降，肝脏的解酒能力也会随之逐渐降低。

健康的饮酒量

人体自身具有一定的解酒能力，这种能力取决于年龄、体重和性别等。除非是对酒精过敏的人，否则滴酒不沾并不是人类保持健康的最佳方式，而每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。

如一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。医生与酿酒师建议葡萄酒的适饮量，男士一天摄取的酒精单位不超过4个，女士一天摄取的酒精单位不超过3个，如此，一天内喝半瓶葡萄酒，应该是健康的。

健康的方式

空腹喝酒有损健康。如果觉得尚未较好地掌握葡萄酒的配餐技艺，那么可以选用一点芝士来搭配普通餐酒。无论是哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，使其变得更加迷人。在喝酒之前，也可以先补充一些维生素C、维生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不错的选择，这些食物都可以缓解酒精对人体的伤害。