火锅配白酒,你的肠胃受不了!
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,北风乍起,天气渐冷,吃火锅的旺季又到了。和亲朋好友围坐在热腾腾的火锅前,酣畅淋漓之际,很多人都喜欢伴着火锅喝白酒,几杯酒下肚浑身暖和,舒适通透。岂不知,这一时爽快的背后,却潜藏着极大的健康风险。医学专
北风乍起,天气渐冷,吃火锅的旺季又到了。和亲朋好友围坐在热腾腾的火锅前,酣畅淋漓之际,很多人都喜欢伴着火锅喝白酒,几杯酒下肚浑身暖和,舒适通透。岂不知,这一时爽快的背后,却潜藏着极大的健康风险。
医学专家提醒,不是吃什么都适合喝白酒,尤其在涮火锅时更不能喝,否则很容易伤及肠胃。
火锅的汤料往往加入辣味物质,这样会刺激肠胃扩张,造成消化道的过度充血,损伤肠胃黏膜。对于那些患有胃炎、胃溃疡的人来说,更会因此加重病情,造成伤害。如果此时再大量饮用白酒,危害性会大幅上升。高浓度的酒精会破坏胃表面的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,使娇嫩的胃黏膜直接接触到胃酸、胃蛋白酶等物质,造成消化道出血等症状。
因此,吃火锅时不要喝白酒,尤其是酒精度较高的白酒。可以喝一两杯啤酒,但也要注意一定不能过量。因为火锅汤中的嘌呤在体内会转化为尿酸,而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织中,导致痛风,严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生,而且冷热交互的食用方式也极易使胃肠道受损。
更加需要提醒的是,吃火锅时,海带和白酒不能混食,因为海带遇到白酒后会硬化,也易引起肠胃不适。
吃火锅时喝白开水或茶水,这样可及时补充水分,不会破坏消化道酸碱度的平衡,也不会刺激消化道而引起不良反应。也可喝点酸奶,因为其中含有乳酸菌,能抑制腐败菌生长,减弱其在肠道中产生毒素,可以保护胃肠道。
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白酒
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物质
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