四季保鲜苹果的“神器”

冬天来临，大部分市民家都购买了大量苹果储存过冬。但是同时令不少头疼的一个问题就是，储存的苹果经常腐烂。别着急，对付苹果腐烂的"神器"就是白酒，白酒可以一年四季对苹果进行长久的保鲜。那么具体的做法又是怎样的呢？

冬天如果买回整箱的苹果，可以在装苹果的纸箱中放一小杯白酒，即可长时间保持苹果的鲜脆口感。

储存苹果或梨时，最适宜的温度应在0度至15度之间。家庭储藏苹果可以用缸、罐、坛、纸箱、木箱等容器，储藏之前，要先把这些容器洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。然后，把苹果分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50-150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。