解酒妙招:热豆腐贴身解毒

　　新春佳节亲朋好友团聚，高兴之余免不了多喝几杯。喝酒过度伤身,影响健康，节后人们自然要好好调养一番。"在中医看来，解酒主要化湿祛邪、行气调畅，而春天阳气生发，肝气主令，护肝养胃尤甚。"

　　醉酒最伤肝

　　《黄帝内经》中说："以酒为浆，以妄为常。" 将酒当水喝，会失去理性，而且对身体也不好。失常则为妄，醉酒是违背养生法则的。

　　中国药膳研究会理事、药膳专家侯永亮表示："醉酒后对肝损害，可能引起肝细胞肿胀、变性、坏死，脂肪肝压迫正常的细胞，使肝细胞缺血、缺氧，丧失正常功能，导致酒精性肝硬化。"

　　此外，酒精对脑、胃、肾的伤害也比较大。过量饮酒可引起神经系统的一系列症状，长期醉酒会影响记忆力;大量酒精进入胃后，能使胃粘膜分泌过量的胃酸，诱发粘膜水肿出血，甚至出现胃炎、胃溃疡。醉酒还可能会引起心肌细胞发生肿胀、坏死等一系列炎症反应，诱发高血压、中风、心脏病发生。

　　葛花解酒醒脾

　　侯永亮介绍，可以解酒的食物，包括葛根、莲藕汁、梨、甘蔗汁、白萝卜等，这些东西都是清热利湿之物。在古时候，中医常用葛花帮助解酒。葛花就是药用粉葛的花，其性味甘平，能解酒毒、醒胃止渴。民间说法有"千杯不醉葛藤花"之说，《本草纲目》等都称其"解酒醒脾"。

　　若无法找到葛花，也可以用葛根代之，一般用5-10克，煎水服用即可。

　　热豆腐贴身解酒毒

　　北京鹤年堂医药有限公司副总经理王国宝表示，急救酒精中毒的方法是把热豆腐贴身上，凉了再换，面积越大越好。

　　河北医科大学中医药研究院主任医师曹东义建议，酒后没劲，可以服用补中益气的人参健脾丸和保和丸。需要开胃的服用山楂丸，头疼症状的可以揉太阳穴，恶心按一按内关(内关穴位于前臂掌侧，从近手腕之横皱纹的，往上约三指宽的)。肚子胀可掐掐足三里。