啤酒在烹饪方面的调味作用
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,夏天常常可以看到人们饮用啤酒,那么如果啤酒没有喝完,那么你就可以在烹饪的时候,加入一些啤酒,让啤酒起到对菜肴的调味作用,下面就了解一下吧:1、炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后格外鲜嫩,味尤佳
夏天常常可以看到人们饮用啤酒,那么如果啤酒没有喝完,那么你就可以在烹饪的时候,加入一些啤酒,让啤酒起到对菜肴的调味作用,下面就了解一下吧:
1、炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后格外鲜嫩,味尤佳。
2、烹制冻肉、排骨等菜肴,先用少量啤酒,腌渍10分钟左右,清水冲洗后烹制,可除腥味和异味。
3、烹制含脂肪较多的肉类、鱼类,加少许啤酒,有助脂肪溶解,产生脂化反应,使菜肴香而不腻。
4、清蒸鸡时先将鸡放入20~25%的啤酒中腌渍10~15分钟,然后取出蒸熟。格外鲜滑可口。
5、清蒸腥味较大的鱼类,用啤酒腌渍10~15分钟,熟后不仅腥味大减,而且味道近似螃蟹。
6、凉拌菜时先把菜浸在啤酒中,加热烧开即取出冷却,加作料拌食,别有风味。
更多啤酒在生活中的妙用,请查看专题:http://www.9928.tv/subject/jiuzhishi/pjdhc/
啤酒
腥味
菜肴
脂肪
鱼类
清蒸
作用
可口
较大
鲜嫩
别有风味
专题
人们
作料
冻肉
味道
妙用
异味
排骨
时候
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
原神甜馨果酒胡配方
酿果酒怎么保存出售
唐三镜果酒酿造方法
熬药可以加黄酒
黄酒经销商学院
河南黄酒协会
笋 腌 黄酒
红豆烧酒是养生保健吗
烧酒怎样治扭伤
什么的美酒填空答案
襄阳有什么品牌药酒
肩周炎恢复期喝鸿茅药酒
脾胃虚弱喝酒
男忍者喝酒
做直肠脱垂手术后能喝酒吗
喝酒打架男歌手
长期喝酒会长疣吗
抖音上的醉酒歌舞蹈
散装红葡萄酒加盟项目
喝完红葡萄酒为啥气短
熬制阿胶要倒入一瓶黄酒吗
汉滨区洪山小烧酒
高粱酒和米酒可以混合
韩国江南艾美酒店地址
一杯美酒醉客心
威士忌酒搭配什么喝
在马路上醉酒驾驶机动车的
克文庄红酒
小马探花红酒
八大酱香型白酒