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水果啤酒与传统啤酒

发表于：2024-04-29 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，比较水果啤酒和传统啤酒，轻松知道它们特有的风格。1、一般传统啤酒只有一个品味，而水果啤酒则有多种果品的色、香、味，首先能增加人们的食欲。2、传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为原料，其维生素含量较少，而水果

比较水果啤酒和传统啤酒，轻松知道它们特有的风格。

1、一般传统啤酒只有一个品味，而水果啤酒则有多种果品的色、香、味，首先能增加人们的食欲。

2、传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为原料，其维生素含量较少，而水果啤酒则是以水果为原料，水果中含有多种氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素，特别是Vc的含量比谷物类高得多。

3、传统啤酒要经过煮料、糖化、成品杀菌等多次高温处理，其中营养成份破坏很大，特别是Vc的损失就更大，而水果啤酒只用一次成品巴氏杀菌，则Vc保留得较多。

4、大量饮用传统啤酒会使人体发胖，这种使人超重的"文明病"是当今人类的一大公害，而水果啤酒则相反，很多果药同源的水果酿造的水果啤酒正好相反，是清除"文明病"的最佳食品。

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