酒心巧克力的制作方法

你喜欢吃巧克力么？相信很多女孩都喜欢吧，可是好的巧克力太贵了，我们又舍不得买，那怎么办呢？如果我们学会了巧克力的做法，那不就好了么？这个办法真是不错啊！下面我们就一起来学学怎么制作酒心巧克力吧！

1.先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀；

2. 将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟；

3. 将B料中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化；

4. 融化的巧克力浇入巧克力模具，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面，然后将巧克力液倒出；

5. 这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新浇入巧克力液体，摇晃后倒出，使其变厚成两层，放凝固；

6. 冷却成型后酒心馅分成小份，每个模具中放一个，再浇满巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型；

7. 待完全变硬凝固后，取出模具，轻轻在操作台上磕几下，成型的巧克力会光滑的脱落。

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