了解葡萄酒中的热能与矿物质
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,社会的发展,人们的生活也越来越有品位,葡萄酒也逐渐走进人们的生活,喝葡萄酒也需已成为你生活中的一种习惯,但是喜欢喝葡萄酒的你,了解葡萄酒中有哪些的热能与矿物质么?热能:干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。
社会的发展,人们的生活也越来越有品位,葡萄酒也逐渐走进人们的生活,喝葡萄酒也需已成为你生活中的一种习惯,但是喜欢喝葡萄酒的你,了解葡萄酒中有哪些的热能与矿物质么?
热能:干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡,主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒,其中的糖分也是热能的主要来源。
氨基酸:有8种氨基酸是人体自身不能合成的,被称为人体"必需氨基酸"。无论在葡萄还是在葡萄酒中,都含有这8种"必需氨基酸"。这是任何水果和饮料都无法与之相比的,所以人们把葡萄酒称为"天然氨基酸食品",并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在红葡萄酒中,这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近,经常适量饮用,可有效补充人体的需要。
矿物质:葡萄酒中含有的矿物质包括"微量元素"(如铁、锌、铜、锰、碘、铬等)和钙、镁、磷等,也都是人体所需要的营养物质。
其它:葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。
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