平放保存葡萄酒有说法

我们常看到红酒的存储方式一般都是卧放的，看到是我们都很不解，为什么要卧放呢？其实是有原因的。如果要存放较长时间，葡萄酒应该要卧放，那么之所以要将葡萄酒卧放的理由你知道嘛？

关于平放，或者叫卧放保存，当需要贮存较长时间，譬如说超过两三个月或者更长时间十几年甚至几十年的时候，需要采取的一种措施。主要是针对比较耐贮存的，具有存储能力的优质葡萄酒而言，当然，肯定是木塞。平放的时候，葡萄酒可以完全浸没木塞，让空气很难进入，导致快速氧化而缩短葡萄酒的生命。

另外木塞的微透气功能又让极其微量的氧气和葡萄酒接触，让葡萄酒可以缓慢的成熟。更重要的是，泡在葡萄酒中的木塞因为浸润而不会干裂，葡萄酒就不会因此流出或者渗出而损失。而且，倾斜一定的小角度，可以有利于集中酒里面产生的结晶沉淀。

保存时，温度要稳定10-15摄氏度，相对湿度65-75%，避光，避震，无异味。