大浪淘沙，“散酱”离场！

　　卖酒狼《江西酱酒周》连载以来，受到了来自全国各地酒商的高度关注，一位来自河南的酒商，其在肯定文章内容的基础上，结合自身经历，又抛出了一个酱酒"新话题"。

　　这位河南酒商表示，与江西省内白酒市场上，酱酒名气大、需求大，但供应端存在"略有不足"的情况相比，当下的河南酱酒市场，已经相对成熟，到了"大扫除"的阶段。

　　简单来说，历经了高速，甚至是"疯狂"的发展后，大量的"散酱"正被迫从河南离场。

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　　市场成熟，"散酱"正退出河南!

　　不久前，河南酒业协会会长熊玉亮曾在公开场合表示，在河南白酒市场中，酱酒已经实现超200亿的销售体量，在2020年超越浓香，成为河南白酒市场的大香型。

　　此外，河南多个地级市场，酱酒产品基本已经完成对当地烟酒店覆盖。

　　另值得一提的是，习酒2020年在河南市场实现了25亿元销售，超过本土贵州，成为习酒的大市场。

　　一时间"挺进中原"的目标，出现在了众多酱酒品牌的发展规划中。而在"挺进中原"的过程中，最不可缺少的角色就是河南当地的经销商。

　　按照上述河南酒商的说法，开始的时候，只感觉是"茅台带动了酱酒品类的销售"，然后，越来越多的经销商亲自到贵州找酱酒企业，做酱酒的经销商，数量"一日一增"，比飞天茅台涨价的速度快多了。

　　大家都卖酱酒的市场环境中，酱酒产品销量自然越来越高。

　　现在，河南消费者仍然喜爱酱酒产品，酱酒产品的销量居高不下仍是事实。

　　但问题是，部分经销商手里的"散酱"产品已经出现了"卖不掉，甩不脱"的情况，出现"库存积压"的不是一家、两家。

　　以他的解释，所谓"散酱"，就是缺乏品牌、品质背书的酱酒产品，也包括部分贵州省内白酒生产企业生产的酱酒。

　　这种"散酱"只是符合酱香型白酒的口味、风格，尽管这些产品都声称自己是坤沙酒，但是，生产过程中是否严格遵循了酱香型白酒的工艺要求，已"无从知晓"，更没有厂家提供的市场支持和市场维护。

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　　大浪淘沙，酱酒未来看河南!

　　河南，是"酱酒热"的典型市场，销售额、销售规模"大"，酱酒在河南省内的发展速度、进程"快"。

　　因此，对于各省市的酱酒市场的发展进程而言，都可以参考河南市场的"酱酒发展轨迹"。

　　业内专家认为，河南酱酒市场，是全国酱酒市场的一个发展"缩影!"虽然具有典型性、代表性，但这并不意味着，所有的酱酒市场在其发展过程中不会面临与其一样的问题。

　　在"高质量"发展的主旋律下，从有关部门到一般酒商，都已逐渐看清了"大品牌、高品质"，走品牌发展之路，才是能让酱酒企业与产品"更上一层楼"的保障。

　　例如：2021年5月28日，仁怀市酒业协会在其官方公众号上发布"规范定制(贴牌)酒生产销售行为"的通告。

　　通告中提出，严禁生产销售各类不规范定制(贴牌)产品。通告中还提出，截至2021年5月31日前，各酒类生产企业对所有定制(贴牌)产品进行一次全面清理，凡生产包装有各类不规范产品及包装物的自行销毁。

　　对于仁怀市的"通告"，大家一致认为，就是治理、预防"酱香酒乱象"的一个有效的方法。

　　未来，随着仁怀市打造世界酱香酒核心产区的力度不断加强，相应的治理、预防手段，也将更全面与更严格。

　　"散酱"可以赚一时的钱，但注定无法一直产生利润，其不只会离开酱酒火热、已经非常成熟的河南市场，也难以找到"下家"接收。

　　已经在做或打算做"散酱"的经销商朋友应"小心!"一旦把控不好"力度"，非但赚不了钱，还会给自己带来经营上的困扰。

　　大家一定要相信，现在的白酒行业，不管是酒企还是酒商，唯有坚持"长期主义"才会有更美好的"以后"。