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葡萄酒挑选有哪些讲究呢?

发表于:2024-05-16 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月16日,干红葡萄酒对我们大家来说并不陌生。生活中很多人喜欢喝红葡萄酒,对我们的健康有很大的好处。那么应该如何选择红葡萄酒作为更好的选择呢?那么,葡萄酒挑选有哪些讲究呢?下面我们来看看吧。法国国际葡萄酒与烈酒展

  干红葡萄酒对我们大家来说并不陌生。生活中很多人喜欢喝红葡萄酒,对我们的健康有很大的好处。那么应该如何选择红葡萄酒作为更好的选择呢?那么,葡萄酒挑选有哪些讲究呢?下面我们来看看吧。

  法国国际葡萄酒与烈酒展览会公布的一项研究显示,中国已超过法国和意大利,成为全球的葡萄酒消费国。消费者对于葡萄酒需求在不断升级,但如何选酒,葡萄酒挑选只须突破"三重门",如何形成理性的消费体系,是目前中国式葡萄酒消费面临的一大挑战。国家级葡萄酒评酒张辉女士认为,挑选高品质葡萄酒是有窍门的,只要突破品牌、产区、品种"三重门"才能成为真正的葡萄酒达人。

  一重品牌门:选对品牌,才是真的爱酒

  葡萄酒挑选只须突破"三重门","品牌就是你了解葡萄酒风格与质量的最可靠的指南。"纵观世界葡萄酒,其优秀品质都离不开四个要素的支撑,那就是"好的原料,优良工艺,文化内涵,持续创新"。

  二重产区门:选对产区,才是真的懂酒

  葡萄酒挑选只须突破"三重门",风土条件是决定葡萄品质的关键因素之一。比起大批量生产的葡萄酒,产区酒可充分体现小区域气候和葡萄生长特点;再加之各自地区酒庄酿造工艺不同、贮藏方式不同,从而形成了不同的口感与风格,可谓葡萄酒中的"私家菜"。

  三重品种门:选对品种,才是真的品醇客

  葡萄酒挑选只须突破"三重门",国际葡萄酒界有一句名言,葡萄酒是"三分看工艺,七分看原料";葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊认为,要看一个人是否是专业品醇客,要看他/她是否真正了解酿造品种。

  跨越三重门后,消费者就已经具备了葡萄酒的基本素养,但选酒时也要找对渠道。

  可以发现选择干红葡萄酒的方法有很多。首先,需要关注年份。我们都知道年份较高的干红葡萄酒是比较好的选择,对于干红葡萄酒也要注意干甜度的问题,这是非常重要的条件。

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