解密喝葡萄酒几大误区
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,误解一葡萄酒越陈越香其实,大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年(白酒)到三年(红酒)内饮用。时间越长越好的酒有:产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干红佐餐葡萄酒、高级意大利红酒
误解一葡萄酒越陈越香
其实,大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年(白酒)到三年(红酒)内饮用。时间越长越好的酒有:产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干红佐餐葡萄酒、高级意大利红酒,拌点心的酒如法国索泰尔纳酒。
误解二酒越贵越好
价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时,就不能一分钱一分货了。
误解三每种酒都需用不同形状的酒杯
容量为12安士的郁金香形或球形酒杯就是一种适合于通用的好酒杯。当盛酒时酒倒至杯的一半或少于一半即可,因为留下的空间可以聚集酒香,提高你品酒时的口感。
误解四酒杯越贵,越能烘托出酒香
其实不然,好的酒杯只要有雅致的杯脚、清晰而丰满的杯身,更重要的是,杯口要薄,因为杯口的形状会影响酒到你口后的味感。
误解五适合把酒放到冰箱上的装饰架上
冰箱上放什么都不合适,更何况,冰箱消耗的热量也会加速糟蹋你的酒。
误解六法国酒是的
正如现今好的饭局意味着全球的口味,好酒也是如此。如果仅限于法国酒,而不尝尝美国、西班牙、意大利等国的好酒,你将少了许多口福。
误解七喝红酒吃肉,喝白酒吃鱼
这未免太武断了。迄今发现,惟有海胆不适合配红酒。
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红酒
酒杯
法国
葡萄
葡萄酒
冰箱
高级
形状
杯口
白酒
酒香
意大利
越好
丰满
雅致
更何况
上标
其实不然
口味
口感
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