玫瑰花香葡萄酒

通常来说，葡萄酒的花香来自于葡萄品种本身，某些葡萄品种，天生带有明显的花香。

喝葡萄酒，很多时候是一次想象力的低空飞行。那些难以言表的香气，仿佛是通灵人，在你记忆的仓库里，挑起点点滴滴的信息，或许是场景、或许是人物、或许是情绪，然后你如同做梦一般，在酒精的微微刺激下，想象出清晨的露珠、柔软的草地、湿润的苔藓、滑润的丝缎等等，开启了一个奇妙的世界。

春天来了，不妨在你的脑海中构建一个芬芳的玫瑰园吧，就好像那些葡萄园里的景色，整整齐齐的葡萄田里，必然绽放着美丽芬芳的玫瑰。

玫瑰是一种合理的存在。气候潮湿的地带，葡萄容易感染霉病和虫病，而玫瑰就好像是一种报警装置，一旦发现玫瑰生了病，葡萄酒农就要注意自家的葡萄是不是得了病。除此之外还有一种说法，更早的时候，葡萄酒农以马为耕地工具，玫瑰花的刺能够阻止马踢到葡萄藤。

当玫瑰与葡萄一起感受雨露风霜，葡萄好像也吸收到了玫瑰的精魂，酿造之后，散发出了玫瑰的芬芳。大名鼎鼎的罗曼尼·康帝(Romanee Conti)酒庄，一直坚持着原始传统，生产这个世界上最昂贵的葡萄酒--庄主形容她，用的形容词是"即将凋谢的玫瑰花味"。

通常来说，葡萄酒的花香来自于葡萄品种本身，某些葡萄品种，天生带有明显的花香，另外，花香的产生和土壤、气候也有关系，寒冷的地区，比较容易出现有花香的葡萄酒，特别以白葡萄酒为多，例如在法国北部的阿尔萨斯、卢瓦尔河、勃艮第，德国、奥地利这些比较寒冷的产区。而西班牙、意大利、澳洲这些较为温热的产区，也有生产少数带有花香的葡萄酒。

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