红酒中蕴含的情意

红酒是自然神奇的造物，延续着葡萄酝酿以后的时日与芬芳，并在贮藏的时刻无时无刻地生长变化。空气、阳光、水、种植葡萄的地点、气候、酝酿技术、储藏温度等每一个细节过程影响和改变着红酒的品质和气息，只有最高深的品酒师，才能在日积月累的熏陶中分辨出任何一点微妙的改变。

每支酒上都有酒标，就好像红酒的身份证一样，一般上面会标有葡萄品种、葡萄酒名称、收成年份、等级、产区、酒场名字及国家名字等，要认识红酒，就得先了解他们的标示。

"先辨认它们的身份，然后才是嗅觉，味觉的体验。"

没有刻意，只有随意

喝红酒的方式随性到生活的每一个细节里，有时候是品酒，有时候是纯粹地喝，有时仅仅是从私密的贮藏得到满足。餐前饭后，睡前或是酒宴，有时也仅仅是安静下来抽一支雪茄就一瓶红酒。何时何地何人何酒，是玩家们一项只可意会不可言传的精密的感官公式。