清香型白酒的优势在哪里?
发表于：2024-05-01 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日，清香型白酒，至少具备以下四种优势：一是发酵周期短，贮酒时间短，生产成本低，资金周转快；二是因为使用清茬曲，原料出酒率高，节约粮食，符合产业政策；三是采用地缸、低温发酵，生产环境卫生，酒的组成成分简单，
清香型白酒，至少具备以下四种优势：
一是发酵周期短，贮酒时间短，生产成本低，资金周转快；
二是因为使用清茬曲，原料出酒率高，节约粮食，符合产业政策；
三是采用地缸、低温发酵，生产环境卫生，酒的组成成分简单，口味醇和、绵甜，适合现代饮用者的口感与保健要求；
四是清香型酒无特殊气味，是生产药酒、功能性白酒的基酒；五是经改造后容易与国外饮用要求接轨，进入国际市场的难度比其他香型的小。
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