红酒巧做美味宫保鸡丁
发表于:2024-05-05 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月05日,通过一些举例介绍红酒与名菜的搭配方法:片皮乳猪(粤菜)特点:此菜油光明亮,皮松软,肉滑嫩。配酒:配以年轻的起泡酒,起泡酒中的酸能帮助消化,去除口中的油腻,起泡酒中的泡泡更能让人有舒爽的感觉。特别是夏天
通过一些举例介绍红酒与名菜的搭配方法:
片皮乳猪(粤菜)特点:此菜油光明亮,皮松软,肉滑嫩。
配酒:配以年轻的起泡酒,起泡酒中的酸能帮助消化,去除口中的油腻,起泡酒中的泡泡更能让人有舒爽的感觉。特别是夏天吃,十分受用。
宫保鸡丁(川菜)
特点:此菜鲜香细嫩,辣而不爆,略带甜酸。
配酒:适合于配清爽型的干白葡萄酒。
特点:福建传统名菜,有100多年历史。此菜是将鱼翅、鱼唇、海参、鱼
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