鸡丁 了解更多有关鸡丁的内容
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火爆的辣子鸡丁如何搭配葡萄酒
辣子鸡丁是川菜中很经典的鸡肉烹炒菜肴，在四川，特别在川东是非常受欢迎的一道菜。此菜色泽棕红油亮、质地酥软、麻辣味浓、咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴，因此在川菜中占有重要地位;辣子鸡丁
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经常吃的辣子鸡如何配葡萄美酒
是否有这样的设想，酒是川菜，辣子鸡，能否和葡萄美酒联系到一块呢？看似两个不搭，其实仔细研究了，也会发现其是一个的组合。先说说辣子鸡丁的起源关于辣子鸡丁的起源有两种说法，但不管哪一种说法起源地都是相同的
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红酒巧做美味宫保鸡丁
通过一些举例介绍红酒与名菜的搭配方法：片皮乳猪（粤菜）特点：此菜油光明亮，皮松软，肉滑嫩。配酒：配以年轻的起泡酒，起泡酒中的酸能帮助消化，去除口中的油腻，起泡酒中的泡泡更能让人有舒爽的感觉。特别是夏天
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葡萄酒与中餐的美的结合
我们在刚刚接触葡萄酒的时候，前辈们就会跟我们说，葡萄酒要有好的搭配才能够真正的感受到葡萄酒的美味和真谛，我们每每都会看到在西餐桌上品尝葡萄酒，是一种传统也是一种习惯。随着国内对葡萄酒认识程度不断加深的
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葡萄酒餐配：葡萄酒巧遇川菜
川菜以成都、重庆两个地方菜为代表，突出麻、辣、香、鲜、油大、味重。有人说川菜配葡萄酒是禁忌，无法和谐融合。讲究生活情调的你，是不是和小编一样，既爱高雅的葡萄酒也对美味的川菜念念不忘?那么就跟我一起来体
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香槟百搭的葡萄酒
香槟在餐桌上得以能文能武又荤素不忌，绝非仅凭外表，而是有着许多味觉上的特优势。香槟可说是百搭的葡萄酒。绝配搭档：半甜香槟配水果塔在沙皇时代受到欢迎的甜香槟或许不是现在流行的香槟类型，但其香气十足且复杂
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佳酒推荐:十道与葡萄酒*搭配的川菜
佳酒推荐:十道与葡萄酒*搭配的川菜★马尔贝克红葡萄酒+辣子鸡丁理由：以毒攻毒，因为二者口味都比较刺激。★赤霞珠红葡萄酒+土豆烧牛肉理由：此组合是借鉴西餐之红酒配红肉的原则配定的。★梅洛红葡萄酒+鱼香肉
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吃中国菜就喝这些酒
近年来，葡萄酒文化在中国的氛围越来越浓。而葡萄酒作为一种西方舶来品，当它遇上了丰富多彩、"道行颇深"的中国菜时，如何"携手共进"便成了许多爱好葡萄酒的中餐粉丝们的一道小难题了。今天，就请随小编一同击破
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香槟与食物的绝美搭配
对于香槟与食物的搭配，不同的人可能搭配起来也不一样，下面我们了解一下香槟与食物的绝美搭配吧：白中白香槟配海鲜盘以霞多丽(Chardonnay)为葡萄品种调配而成的香槟都有非常清新爽口的酸味，相当开胃。
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香槟配餐倾城之恋
据说，端起一杯香槟，就会感受成为百万富翁的幸福，配上合适的菜肴，幸福感指数则可以直接升级到亿万富翁的行列。香槟可说是最百搭的葡萄酒，既不用遵循红酒红肉、白酒白肉的限制，还能从开胃小菜配到甜点蛋糕。千树
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红酒配川菜?
端庄的姿势、敏感的舌尖、奢华的酒杯以及一堆生僻的词汇……生来优雅的葡萄酒，和火爆粗放的川菜，在大多数人眼中就像飞鸟和鱼，永远都无法相恋。然而，在爱吃会喝的重庆人这里，一切皆有可能。日前，一家将葡萄酒和
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葡萄酒和中国菜之绝配
1、川菜川惭碰为我国的四除夜菜系之一，正在我国的烹调历史上占跣尾要的职位。它与材广泛，调味多变，菜式多样，心胃浑陈醇浓并重，以擅用麻辣著称，并以具狡裟的烹调格式战浓薄的天圆风味，尽裙知。川菜前导收端
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夏天，毛豆和啤酒更配哦!
高温的8月，青翠可爱的"毛宝宝"来了。一瓶啤酒，一把毛豆，一集电视剧，这个夏天就是这么惬意!从5月底毛豆开始上市，到11月最后一波毛豆，这半年时间里，吃到的毛豆可分为春毛豆、高温毛豆、秋毛豆。现在上市
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鸡肉怎么和葡萄酒搭？
鸡肉有很多种不同的做法，比如烤、蒸、水煮等等，口味截然不同。其决定味道的最主要因素就是调味汁的种类，另外鸡肉中填塞物和搭配烤鸡肉的小菜也会决定它的味道。当大家选择适合的葡萄酒的时候，当然需要考虑这些因
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茅台酒上为什么是MOU TAI而不是 MAO TAI？
来，跟着淘小最凝神屏气看图30秒，并大声念maotai。相信很多人都会产生这样一个疑问：为什么茅台酒上茅台的拼音是"MOU TAI"，而不是我们日常所熟悉的"MAO TAI "呢?当然，作为地道的中国
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葡萄酒如何与台式料理搭配？
难道上台式餐馆只能搭配绍兴、啤酒、或者陈高吗?台式料理一般来说口味较重，口感上比较油腻，调味上也偏咸，葱姜蒜为基底的菜色很多，还有一些特殊风味的香草与香料为元素，味觉上相当多元且複杂，并非所有葡萄酒都
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茅台为什么是“moutai”？
威妥玛(1818～1895)，英国家和著名汉学家，剑桥大学首位汉学教授，这位曾在中国生活四十馀年的英国人在1869年至1882年任英国驻华公使。他以罗马字母为汉字注音，创立威妥玛式拼音法，这是一套用于
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茅台酒上为什么是 MOU TAI ，而不是 MAO TAI ？
相信很多刚接触茅台的人都有这样一个疑问：为什么茅台酒上茅台的拼音是"MOU TAI"，而不是我们日常所熟悉的"MAO TAI "呢?作为一个地地道道的中国人，乍看之下确实有些不习惯。其实，茅台酒商标拼
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茅台中文拼音为什么是“MOUTAI”？
威妥玛(1818～1895)，英国外交家和著名汉学家，剑桥大学首位汉学教授，这位曾在中国生活四十馀年的英国人在1869年至1882年任英国驻华公使。他以罗马字母为汉字注音，创立威妥玛式拼音法，这是一套
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如：汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr