剑南老窖窖龄酒来袭，白酒2500亿腰部市场再添“猛将”
当前，中国白酒市场"长期不缺酒、长期缺好酒"，各大酒企都在加大对技改、研发和产品开发等的投入，以期为消费者奉献更好的产品。
在此背景下，窖龄酒品类也迎来了一员新"猛将"，由"茅五剑"之一的剑南春所推出的中价位大单品剑南老窖窖龄酒。
据了解，去年11月，剑南系列酒核心产品剑南老窖推出其升级产品剑南老窖窖龄酒，再次丰富了中价位消费者的产品选择，也进一步夯实了剑南春的"底盘"，推动剑南春"十四五"加速向300亿迈进。
"我们渴望喝到品价比更高的好产品，这一次剑南春再次突显了它八大名酒的名酒价值。"
在成都消费者文先生看来，随着经济的发展和人们物质生活的丰富，想喝瓶酒已经不再是难事。但是，要想喝到品质更高、品牌更好的白酒，仍然是白酒核心消费者梦寐以求的事。
他是一名老酒爱好者，也是剑南春的忠实粉丝，在近期得知剑南春推出了一款中价位的新品剑南老窖窖龄酒后，便通过朋友购得2瓶剑南老窖窖龄酒60，并在饮后给出了很高的评价。
"次喝到以窖池使用年限命名的白酒产品，这款酒'剑南老窖窖龄酒60'充分诠释了'千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老'这句谚语，这是款品价比很高的产品，很适合待客、礼赠。"文先生表示。
酒业家了解到，为满足消费者日益高涨的高品价比白酒需求，同时也进一步筑牢产品"底盘"，去年11月，剑南老窖推出其中高端升级产品剑南老窖窖龄酒，进一步壮大了剑南春在腰部市场的产品矩阵，以满足消费者对中价位名酒产品的需求。
酒业家获悉，剑南老窖窖龄酒共有3个产品，分别是剑南老窖窖龄酒30、剑南老窖窖龄酒60和剑南老窖窖龄酒珍藏，价格在160元-360元之间。这是典型的中高端和次高端价位，也是大众消费升级的目标价格区间，未来将会成为主流价格带。据业内人士估算，当前这个价格区间的市场容量达到了2500亿，是目前白酒行业市场容量的价格带。
据介绍，窖龄酒作为浓香型白酒特有的亚品类酒种，是最能代表和突显浓香型白酒特色的一个品类。"千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老"直接向消费者讲述白酒好坏与窖池年岁的关系。而浓香型白酒的窖池，至少要在25年以上，方才称得上是好窖。
因此，老窖池一直被视为浓香白酒企业最宝贵的资产，剑南老窖窖龄酒的推出，创作和产品设计正是源于此，其酿造该产品的窖池最低都是30年以上，这充分保障了剑南老窖窖龄酒的品质。
"剑南老窖窖龄酒是浓香型白酒又一款经典产品，优良的品质、名酒的基因、差异化的包装，加上超高的性价比，一旦大面积进入市场，一定会很快被消费者追捧。"有剑南系经销商李总如此表示。
这款广受消费者和经销商欢迎的新品到底为何能受到如此礼遇?剑南春方面从6大维度解密了剑南老窖窖龄酒的产品密码。
窖。即窖池，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。业内人士指出，浓香型白酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。现代科学研究发现：窖池之优劣，直接影响酒的质量和品味，窖池中的微生物，千百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对剑南老窖窖龄酒的基础酒的品质起着关键的作用。
水。酒业家了解到，剑南老窖酿酒用水取自城西的中国名泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为"中国名泉"。
粮。剑南老窖窖龄酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米"五粮"为原料，产自川西千里沃野。酒业家获悉，剑南春建有自己的专用粮基地，从源头上确保了酿造原来的安全，和剑南系列白酒的产品品质。
曲。即曲药，古称"酴"，乃酒之魂。剑南老窖窖龄酒所使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而成的特品种，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药，不仅能产量，更重要的是酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。
酿。据介绍，剑南老窖窖龄酒的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。
藏。"姜是老的辣，酒是陈的香"，贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，也是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。剑南老窖窖龄酒，便是采用剑南春有的贮藏方法，达到足够年份后方勾调、装瓶进入市场。
同时，剑南老窖窖龄酒的包装也颇具特色。由于该产品定位商务人士的宴请、聚餐专用酒，为了更符合消费场景，剑南老窖窖龄酒从原来剑南系的包装风格中脱离出来，形成了自己的包装特色，它采用当今流行的书盒、底座卡盒等方式，大气又不失时尚。瓶身设计流畅、简洁，既凸显白酒文化的厚重感，也化满足现代白酒消费中追求的包装美感。
白酒营销专家、九度咨询董事长马斐指出，产品力是酒类产品的生存基础，同时也是核心竞争力之一，而构成产品力的要素品质、包装、价格等等，都是评判产品力的依据。从剑南老窖窖龄酒的目前的情况来看，在中价位产品中是颇具竞争力的一款产品，由于有"八大名酒"这块金字招牌，和剑南春的品质作背书，加上百亿级大企业在资源、资金、渠道等方面的加持，它在与同价位的非名酒产品的竞争中无疑已占上风。
"剑南老窖窖龄酒是剑南系列酒的核心产品之一，我们会将其打造成为系列酒的旗帜性产品。白酒行业发展的经验告诉我们，这样一款高性价比的产品的市场前景是非常广阔的。"剑南老窖负责人彭经理表示。
近期，剑南春方面动作频频。前有加码金剑南，现有剑南老窖升级窖龄酒，据说此后在子品牌和产品线方面还将陆续有新举措露出。
"夯实'底盘'、发力'腰部'、发展'高端'，剑南春方面的策略已经比较清晰，而这个策略也十分符合企业当前的实际。"业内人士指出，随着剑南老窖窖龄酒等加入白酒腰部市场战团，中价位白酒市场正在加速"去非品牌化"，这将逐步提升名酒的系列产品在中价位市场的份额，推动消费进一步向名酒品牌集中。
于是，剑南老窖窖龄酒在2022年开年便加速了对品牌、市场的运作。酒业家获悉，接下来剑南老窖窖龄酒将以地、县级市场为主，以城市为单位，实行扁平化招商。同时，加大资源的投入力度，与经销商一道共建市场。
费用投入方面：剑南老窖窖龄酒在经营过程中，根据客户的资源及所经营产品，将有针对性的给予渠道拓展、团购品鉴、品牌推广、事件营销、终端陈列、消费者拉动等营销支持，围绕不同客户的市场节奏及重点开展;
强力推动终端动销：下一阶段，剑南老窖窖龄酒将重点投入费用在消费者及终端拉动，包括红包扫码、终端氛围营造、异业合作、阶段性促销等方式，推拉结合，与经销客户形成合力;
人力支持方面：剑南老窖窖龄酒的市场开发过程中，将有厂家专人团队进行管理服务，协助开展市场规划、产品到货、价盘稳定、品牌推广等工作;
专项投入方面：剑南老窖窖龄酒将针对核心市场、核心客户进行样板市场打造，集中资源攻坚;
利润保障方面：剑南老窖窖龄酒将采取限制型客户招商，每个办事处限制名额，选择当地优质客户合作，良性、长期性耕耘市场，确保客户有足够的利润空间及费用资源开展市场工作。
关于剑南老窖窖龄酒，业内人士认为这将是酒商转型、发展的一次机遇，"这样的品牌培养的难度要远小于非名酒产品，未来在100-300元价格带上切割市场属于大概率事件，我认为剑南老窖窖龄酒未来大有可为。"成都酒商曾总认为。
有资深业内人士判断：未来3-5年，将是剑南老窖窖龄酒的黄金发展期，酒商需要提前布局。这个底蕴深厚、品质上乘的名酒产品正在冉冉升起，它将与白酒行业共同成长。
