喝白酒别勾兑饮料

近日，广州一化工厂40多名员工聚餐饮酒过量导致7人头晕呕吐并入院，其中一人经抢救无效死亡。据报道，在饮酒中，他们用白酒兑红牛一起喝。而专家指出这样做可能引起了某种化学反应，十分危害健康。

中国农业大学食品营养与食品安全系主任何计国表示，通常因饮酒猝死者，都被认为是酒精中毒，但他们往往都忽视了在喝白酒时掺兑功能饮料、可乐或者其他饮料的因素，这样会引起一些危险的化学反应。通常的功能性饮料如红牛，都含有咖啡因甚至可卡因成分，咖啡因作用于大脑皮质，导致人高度兴奋，加之酒精乙醇的协同作用，当到达一定量时，会导致大脑神经或心脏出现问题。

他表示，人们有时将白酒和饮料掺在一起喝，目的是稀释酒精的浓度，但收到的效果却适得其反，所以白酒一定不要和各种饮料尤其是功能性饮料兑在一起喝。