葡萄酒如何与烤肉配出美味佳肴?
发表于:2024-05-05 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月05日,葡萄酒如何与烤肉配出美味佳肴?想吃美味的朋友们看过来。选择较为肥美烤肉,搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒。去过阿根廷的人都知道,Asado(烤肉)可不是一串串的,也不是街边路线,是大块的肉放在炭火
葡萄酒如何与烤肉配出美味佳肴?想吃美味的朋友们看过来。
选择较为肥美烤肉,搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒。去过阿根廷的人都知道,Asado(烤肉)可不是一串串的,也不是街边路线,是大块的肉放在炭火上滴着油脂,不时发出哧哧让人流口水的音符,说到要吃Asado(烤肉),阿根廷人先是跟你挑战看你会不会吃,接着带你上餐馆辩证他所说的。
遇到肉质细腻鲜美的,马尔贝克(Malbec)是万无一失的选择,推荐褒莱夫人的马尔贝克葡萄酒,高雅的黑樱桃、黑醋栗、黑桑椹的香气伴随着稍许摩卡般的气息,甜美清脆的口感,叫人不由想到意大利女星莫妮卡·贝鲁奇。
喜欢蒜蓉酱汁的朋友,也有很好的搭配路线,智利桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)的卡门特酿(Reserva Carménère)更是物超所值,带有更多甜美辛香料的味道,比如荳蔻、甘草等,口感较为饱满,有着与马尔贝克相似的风格,但更为粗犷、更有野性,像《武林外传》的彭掌柜。
烤肉
葡萄
葡萄酒
甜美
贝克
阿根
马尔
阿根廷
美味
口感
朋友
路线
选择
佳肴
清脆
肥美
高雅
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