常饮假酒可能致癌
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,"很多人都知道,适量地饮用葡萄酒,有利于身体的健康",何计国说,但如果喝到假葡萄酒,不但起不到保健作用,反而危害健康。现在老百姓经常购买的多是几十元至几百元不等的中低端酒,这也成为了造假者最关注的区间
"很多人都知道,适量地饮用葡萄酒,有利于身体的健康",何计国说,但如果喝到假葡萄酒,不但起不到保健作用,反而危害健康。
现在老百姓经常购买的多是几十元至几百元不等的中低端酒,这也成为了造假者最关注的区间。何计国说,假葡萄酒使用的人工色素中含有偶氮苯类物质,它能诱使生物细胞增殖,在动物实验中已经被证实可能致癌。虽然人喝了含人工色素的酒不会立刻产生不良反应,但是它会在人体内慢慢累积,产生长期的毒害作用,这一点也已经得到了国内外科学界的公认。
由于生产过程极不规范,假酒非常容易受到有害微生物的污染。比如生物胺、赭曲霉素等的超标,会引起头痛、心律失常、甚至诱发癌症。
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