初冬，红酒喝起来

立冬过后，走在街道上，吹来的风也已然有了冬天的气息，连晚上睡觉也能察觉到脚开始变得冰凉。

有人喜欢初冬的凉意，有人却为此头疼不已。因为随着温度的降低，人体血液循环开始逐渐变慢，一些中老年人的心血管疾病，也到了多发期。专家说，这个时节，适量饮用一点红酒，可以缓解病症，有益健康。

红葡萄酒中含有一种叫作白藜芦醇的物质，是一种天然的抗氧化物，在红葡萄皮、葡萄汁、红葡萄酒中含量很高，通过浸泡和发酵的方法可溶入酒中。中医药大学教授何赛萍介绍说，从西医上讲，白藜芦醇经过抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚等各个信号途径，可以促进血液循环，加速新陈代谢，身体内的代谢产物能被及时清理。杂质少了，身体也就"舒畅"了。从中医方面来说，可以通阳化气，畅通排泄，也就是带走所谓的"湿气"。

另外，红酒作为常用饮品，是属于弱碱性的酒类。而我们平时的饮食结构，基本上以酸性食物为主，这样便使身体逐渐呈酸性，酸性体质使细胞机能变差，新陈代谢缓慢，器官功能减弱，因此容易得各种各样的疾病。"秋冬是最佳的进补、调养季节，饮用红酒可以促进体内酸碱平衡，有益身体健康。"

大致上了解了红酒养生的来龙去脉，那么女性最关心的美容问题呢？久加久的品酒师汪丽敏认为，秋冬饮用红酒正是美容的最佳时机。"红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要好得多。葡萄籽富含的营养物质'多酚'，抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用，因此红酒的美肤功效绝不仅仅局限在脸上。"她说，冬季皮肤容易干燥，而适量地饮用红酒则可达到美容的效果。

"饮用红酒，还需适量，不可太过。一般情况下，每顿饮用10ml~20ml为最佳。可伴餐饮用，也可以在睡前饮用。"何赛萍教授建议。