怎么品尝冰酒?品尝冰酒的五个步骤

　　如今，随着人们生活水平的不断提高，人们追求越来越的饮品，冰酒就是一种甜葡萄酒。葡萄酒自然酿造。非常受欢迎。但是对于很多不懂冰酒的人来说，如何品尝冰酒呢?下面我告诉你。

　　品尝冰酒的五个步骤

　　(一)观色

　　要有一个白色的背景，并把酒杯放在它的前面，分别有以下颜色:白酒有淡黄绿、金黄、

　　金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色.

　　(二)摇晃

　　是为了让氧气进入酒:摇晃使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气接触使酒产生香气.

　　(三)闻酒

　　酒闻起来象什么呢?它有哪种形态的NOSE?(NOSE为品酒人通常用来形容酒综合气味的

　　字眼)精确地指出酒的NOSE是为了让品酒人能辨认出酒得到专有特性.

　　(四)品尝

　　对大部分人来说，品酒就是喝一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒，品酒是一件用味蕾

　　去从事的事情，记得让它布满您的口腔四周:舌头两侧、舌背、舌尖、并延伸到喉头底部，葡萄酒

　　业有种古老的说法:买酒用苹果，卖酒用乳酪，苹果会把葡萄巨中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄

　　酒气味变柔顺的倾向，留下使人更决愉快的美味.

　　(五)回味

　　品尝过葡萄酒后，好好静坐一会儿并回味所品之上乘佳品.

　　通过上面的介绍，或许大家都知道一二。其实白冰酒色泽金黄，品质清凉，口感清爽。适合冷饮。具体温度取决于葡萄酒的质量，在4-10左右。挥发性红冰酒温度过低会影响酒的香气，呈酒红色，品质醇厚，口感隽永。适合室温饮用，一般在12-18之间;年份越长，冰酒的温度应该越高。