教你怎样选择啤酒？

生啤：又叫鲜啤，其不经杀菌，具有特风味，但不易保存。在生啤基础上有纯生啤酒，纯生啤酒在加工过程中进行严格过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质。在５℃至１０℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味最稳定。由于酒中活酵母菌在人体内仍可继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了容易使人发胖，适于瘦人饮用。

熟啤：一般的普通啤酒都是要杀菌的。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。

干啤：这种啤酒源于葡萄酒。普通啤酒会有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下。适合怕发胖和有糖尿病的人饮用。

低醇和无醇啤酒：利用特制工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，使之除了酒精，滋味、口感都很好。普通啤酒酒精度是３．５％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在１％以下，属于低度啤酒，适于妇儿和老弱病者饮用。

运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素。在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。

黑啤：可使动脉硬化和白内障的发病率降低５０％。