海明威的诺贝尔之路

海明威喜欢食物，就像他喜欢生命一样。但是说他懂食物，还不如说他更懂酒。

这位终身不离酒的诺贝尔奖文学家，在自己小说里写酒的频率与精确，比写食物的更多也更细腻。即使写到食物，也像都是为了配合主人翁当时想喝什么酒来作的搭配。

《战地春梦》中，身处意大利的中尉男主角，每次吃饭，都需有酒。无论是意大利卡布里小岛产的白酒，或是高级餐馆里的冰马汀尼，普通饭店里下饭的啤酒，甚至无时不喝一杯的白兰地、威士忌。海明威对酒的常识与讲究，恐怕少有文学家能比。

美国剧作家田纳西威廉斯，在自传《田纳西威廉斯忏悔录》中记载自己跟海明威次见面的场景，就是在古巴哈瓦那(海明威长期居住的"家")著名的"福罗里达酒廊"。这家"海明威如果不出海就日夜泡在那里"的酒廊，今天还在老哈瓦那的Monserrate供观光客凭吊海明威。

对葡萄酒，海明威在1918年的年少轻狂时就懂得记牌子，而且在他的小说里记得巨细靡遗。

意大利事实上是世界上的产酒国，光是从官方登记在案的两百万家酿酒执照，就可以知道它的规模。但这些家庭式的小酒厂，通常不擅塑造自己产品的特殊"个性"，在世界行销上就比不上法国酒。