蒙山十足全蝎酒的保健作用

蒙山十足全蝎酒是利用蒙山中生长的全蝎为主要功能原料，采用现代的科学工艺，以优质曲酒为酒基，提取全蝎有效营养成份，并加入多种名贵中药材精心酿制而成的营养保健品。酒液金黄琥珀色，清亮透明，有光泽，香气秀雅，醇甜绵柔，诸味和谐，爽净适口，余味悠长。蒙山全蝎酒自七十年代开始研制，八十年代初通过专家鉴评，并形成批量生产。

同时委托了国家卫生部卫生监督检验所、山东省中医药大学、临沂市中医院、蒙阴县中医院对产品进行药理、毒性、临床实验及质量检验，做了大量的基础研究工作。研究证明适量饮用蒙山十足全蝎酒，有增强免疫力、抑制肿瘤、清血解毒、祛风湿、解疮毒、防病强体的保健作用。

1991年"蒙山全蝎酒生产工艺技术"被国家专利局批准为发明专利。2004年，蒙山酿酒有限公司改进了蒙山全蝎酒的生产工艺技术，再次向国家专利局申请专利并获批准。1997年被国家卫生部批准为保健食品，属我国的营养保健专利产品。2005年《蒙山全蝎保健酒综合技术与开发研究》获山东省轻工业科学技术进步二等奖。

蒙山十足全蝎保健酒的社会效益是十分显著的，首先是表现在保健作用，该产品对各种痹症、风湿病，有明显的保健效果，在消费者中出现许多因饮用蒙山十足全蝎保健酒促进了风湿性关节炎好转的事例；其次是该产品有调节免疫和抑制肿瘤的作用，这对肿瘤发病率不断上升的今天有重要的意义；第三是对传统中药材、蝎子的开发利用开拓了新的途径。公司成立了省级"山东蒙山全蝎研究所"，资助建立了全蝎生态养殖基地，对自然生态全蝎养殖技术进行了研究，这对保护、开发、利用沂蒙山宝贵资源有着重要的作用。