古老的葡萄酒故乡--Hunter Valley

Hunter Valley位于悉尼北面大概150公里，分UPPER Hunter Valley和 Lower Hunter Valley，说它年轻是相对欧洲传统葡萄酒王国，它的历史只有短短2百年不到，说它古老，那是相对澳洲它可是最古老的葡萄园之一了。

与法国等另外几大著名葡萄酒产地的佳酿相比，澳大利亚的酒可谓质优价实，近二十年间冒出不少媲美法国名庄的超优质名酒。新鲜和充满活力是澳洲葡萄酒的特色。Hunter Valley产酒量虽然只占澳洲全国产量的5%，但却是质量最佳的5%--著名的Lindeman's Wines、McGuigan Cellars、Pepper Tree Wines、Petersons Champagne House、McWillaims Mount Pleasant Winery等都在这里出品。Hunter Valley以Shiraz和Semillon这两种葡萄最为出名，这与这里的地形和气候密切相关，每年的2月是这里最繁忙的季节，所有的庄园都严阵以待，因为一旦有经验的专家一声令下，所有的人就要在最短的时间内把葡萄摘完，这里面的学问可大了，因为摘葡萄没有固定的日期，完全凭经验，早一天和晚一天，葡萄酒的质量都不一样，因为早一天和晚一天，葡萄内部的酸性是不一样的。所以一旦开始摘葡萄，基本上是24小时不分昼夜的，生怕错过黄金时间段。

我们这个季节去已经错过该去的季节，不过，这不代表这里没事可做，大大小小的酒庄就在路边，欢迎所有的游客进去品酒并且购买，品酒是免费的，购买的价钱也比零售价格要低很多，更重要的是很多酒只能在Hunter Valley买得到，很多厂家都限制了一些酒在市场上的流通。不管是市场策略也好，销售手段也好，本质上这些"限量酒"的品质还是没的说，很多人都不会放过这种便宜又好的机会。