巍山独特的迎客礼节
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,大理白族的"三道茶"是众所周知的,巍山紫金乡彝族的"三道酒",也别有一番情趣。彝族对人诚恳,待客热情,每有客至,必以酒待客。"三道酒"是彝族古时接待贵客的礼节。传统的彝族"三道酒",道是栏门酒,即在门
大理白族的"三道茶"是众所周知的,巍山紫金乡彝族的"三道酒",也别有一番情趣。彝族对人诚恳,待客热情,每有客至,必以酒待客。"三道酒"是彝族古时接待贵客的礼节。传统的彝族"三道酒",道是栏门酒,即在门口迎接客人,彝家人吹响长号、唢呐,弹起月琴,载歌载舞,欢唱"迎客调",客人一下马,就由盛装的彝家姑娘捧上一杯美酒,如果酒杯内放有木叶,则表明要客当场回唱一首酒歌。第二道是祝福酒,即在酒宴上向远方高贵的客人敬上双杯美酒,同时还要献上祝酒歌。祝酒歌有现成的曲调,声调热烈高亢,唱词内容有传统词,也有即兴发挥的创作,根据客人的身份唱一些祝赞、吉利的话语。祝酒歌可一人唱,也可由数人集体唱。第三道是留客酒,即客人要离开主人家时,主人送客到门口,请客人喝下离别时最后一杯酒。敬酒时长号、唢呐同时吹奏"留客调",男女青年欢歌起舞,主人手捧酒杯,唱起送客人的酒歌,内容为祝福客人幸福、吉祥,以及主人的牵挂、挽留。客人必须把这杯酒喝掉,才能启程。敬三道酒是彝家接待贵客的最高礼仪。这一礼仪现在已经随着时代的变故有了许多的变化。如今只能从彝族老人那听到了。
可能是紫金乡离漾濞县鸡街乡的彝族在地理位置上较近的缘故,如今,漾濞县鸡街乡的彝族,还传承着这种古老的迎客方式,但随着时代的变迁现在很少见得到这种特的迎客方式了。为什么是三道而不是别的几道呢。还有"敬酒三杯"、"罚酒三杯"、"三道茶"等又为什么是"三"呢?这于巍山历史有很大关联,在南诏国成立后,南诏积极学习汉文化,提倡"传周公之礼乐,习孔子之诗书"不断派遣贵族子弟到成都学习,在战争中俘获的汉官或名流,非但不杀,还为以重用。如西泸县令郑回被虏后,反而成为南诏清品官(董胜国 2003),所以巍山地区的彝族拜访以酒为礼,迎客以酒为敬,致谢以酒示情,消仇以酒示诚。有明显的仿唐性。"三"自古对中国人民有着特殊的理解,古人认为"三"是最圆满的,《史记.律书》说:"数始于一,终于二,成于三。"《老子》说:"道生一,一生二,二生三,三生万物。"所以敬酒用"三",说明敬酒者的情很圆满了,而罚酒三杯,则取其引申意,说明被罚者已经完全认错了(谢琳芳 《"三礼"之谜》 2001年12月版)。这说明巍山彝族的酒文化中的酒礼刚好处在酒文化与好客文化的交叉点上,好客文化依然是酒文化的外在表象。
可能是紫金乡离漾濞县鸡街乡的彝族在地理位置上较近的缘故,如今,漾濞县鸡街乡的彝族,还传承着这种古老的迎客方式,但随着时代的变迁现在很少见得到这种特的迎客方式了。为什么是三道而不是别的几道呢。还有"敬酒三杯"、"罚酒三杯"、"三道茶"等又为什么是"三"呢?这于巍山历史有很大关联,在南诏国成立后,南诏积极学习汉文化,提倡"传周公之礼乐,习孔子之诗书"不断派遣贵族子弟到成都学习,在战争中俘获的汉官或名流,非但不杀,还为以重用。如西泸县令郑回被虏后,反而成为南诏清品官(董胜国 2003),所以巍山地区的彝族拜访以酒为礼,迎客以酒为敬,致谢以酒示情,消仇以酒示诚。有明显的仿唐性。"三"自古对中国人民有着特殊的理解,古人认为"三"是最圆满的,《史记.律书》说:"数始于一,终于二,成于三。"《老子》说:"道生一,一生二,二生三,三生万物。"所以敬酒用"三",说明敬酒者的情很圆满了,而罚酒三杯,则取其引申意,说明被罚者已经完全认错了(谢琳芳 《"三礼"之谜》 2001年12月版)。这说明巍山彝族的酒文化中的酒礼刚好处在酒文化与好客文化的交叉点上,好客文化依然是酒文化的外在表象。
彝族
客人
巍山
主人
南诏
彝家
文化
祝酒歌
酒文化
三杯
好客
传统
内容
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方式
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