内蒙古大草原的酒礼与酒俗
发表于:2024-04-27 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月27日,美丽的内蒙古辉腾锡勒草原。蓝天白云绿草,是辉腾锡勒草原给人的印象。在辽阔草原美景的背后,还有一些不可不知的民族礼仪和习俗。在辉腾锡勒草原窝阔台汗宫旅游度假中心,游客正在喝"下马酒"。下马酒草原人民热情
美丽的内蒙古辉腾锡勒草原。蓝天白云绿草,是辉腾锡勒草原给人的印象。在辽阔草原美景的背后,还有一些不可不知的民族礼仪和习俗。
在辉腾锡勒草原窝阔台汗宫旅游度假中心,游客正在喝"下马酒"。
下马酒
草原人民热情好客,到草原的人都要接受蒙古族最隆重的接待礼仪--下马酒。其饮法是:
1、客人左手端乘酒银碗。
2、用右手无名指蘸酒弹向天空,称为"敬天"。
3、用右手无名指蘸酒弹向地面,称为"敬地"。
4、用右手无名指蘸酒向前方平弹,称为"敬祖先"。
5、双手端碗,一饮而尽(一饮而尽视为对蒙古族主人的尊敬)。
献哈达
献哈达和敬酒,是蒙古族礼仪中一种隆重的礼仪方式。遇到重要庆典活动或欢迎贵宾、馈赠礼品等场合,为表示敬意和祝贺,要给在场的身份地位较高的宾客献"哈达"和敬酒。"哈达"是藏语译音,其面料一般是绸缎的,颜色多为白色,也有黄色、蓝色的,长度在一尺五寸到八尺之间。
敬酒
在敬酒时,有许许多多的敬酒歌,表达对长辈及客人的尊重。特别是一些敬酒歌,极为普及,几乎男男女女的蒙古人都会唱。在敬酒时,一边唱歌,一边敬酒,气氛十分活跃感人。除此之外,在博尔塔拉、巴音郭楞等地的蒙古人还用古老的民间曲调唱敬酒歌,歌词一般也不固定,大都用比喻的手法,以借用他们熟悉的山、水、鸟、花卉、湖泊、兽类等,来抒发和表达对长辈和客人的尊敬及思念的心情。歌词因人而异,很有分寸。
现在,在辉腾锡勒草原窝阔台汗宫旅游度假中心,游客一下车就将体验下马酒和献哈达,在就餐时,也将亲身体验到敬酒歌的魅力。
甘醇的美酒、圣洁的哈达、飘香的奶茶、大块的手扒肉,伴随悠扬的马头琴声和欢快的蒙古族歌舞,美丽的辉腾锡勒草原正吸引着越来越多的游客。
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