贵之尚酱:纯粮酿造,贵之典 范
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的獨特风味。采用传统工艺,茅台镇酱香酒特有的"12987酿造工艺",被誉为世界上最复杂的酿酒工艺,已录入国家非物质文化遗产。这也是台源酒遵
具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的獨特风味。采用传统工艺,茅台镇酱香酒特有的"12987酿造工艺",被誉为世界上最复杂的酿酒工艺,已录入国家非物质文化遗产。这也是台源酒遵循的酿酒工艺,概括为:端午制曲,重阳下沙,一年生产周期,两次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,长期储存,精心勾调。
贵之尚酱Logo是基于古代人温酒或盛酒的器皿--酒樽,酒樽一般为圆形,直壁,有盖,腹较深,有兽衔环耳,下有三足。""樽"同"尊",形声。从木,从尊,尊亦声。"尊",本义为推崇好酒。"木"与"尊"合起来表示盛装名酒的木容器,为中国古代的盛酒器具。
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