重庆啤酒大竹林酒厂:“滴滴计较”“废水”利用
发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,记者从重庆啤酒股份公司(以下简称"重庆啤酒")了解到,通过中水包装喷淋水回用等节水措施,重庆啤酒旗下大竹林酒厂两年节水18万吨,水耗再创新低。2022年1月,该厂每酿一百升啤酒消耗1.69百升水(1.
记者从重庆啤酒股份公司(以下简称"重庆啤酒")了解到,通过中水包装喷淋水回用等节水措施,重庆啤酒旗下大竹林酒厂两年节水18万吨,水耗再创新低。2022年1月,该厂每酿一百升啤酒消耗1.69百升水(1.69hl/hl),远低于行业3.5hl/hl的平均水平,在中国啤酒行业内处于水平。
"滴滴计较" 拉罐底3ml水都回收
大竹林酒厂是重庆啤酒节水项目标杆酒厂,自2020年3月启动旨在降低水耗的"灯塔"项目以来,全员参与节水工作。
"为降低水耗,大竹林酒厂发动全员寻找节水机会,就连拉罐底部凹槽残留的水都不放过。"据大竹林酒厂包装经理张伟介绍,他和团队一起对整个工序分析后发现,罐装好的拉罐啤酒从杀菌机出来,运输到下一个环节时,残留在罐底凹槽的水滴落到地上,浪费了水又污染了地面。正因为这样,杀菌机的自动补水装置每天还会自动补水数吨。
为弄清楚罐底残留水量,张伟和同事买来一次性针筒进行抽水测量,发现每个罐底残留水量在5-8ml(毫升)不等。
"虽然每个罐底的水很少,但聚少成多,因此这笔账一定要细算。"在对比了几种解决方案后,张伟和同事选择在杀菌机出口端增加一个出口风刀,将罐体底部聚集的水反向吹进杀菌机。这样改造后,每个罐底能节水约3ml,一天就可以节约好几吨水。
"废水"利用 两年节约用水18万吨
在发动全员寻找节水机会的同时,大竹林酒厂还在2021年6月启动了中水处理及包装喷淋水回用项目。
"现在我们酒厂冲厕用水、绿化景观用水和部分地面清洁用水,均使用达到标准的中水。"酒厂相关负责人称。
据介绍,大竹林酒厂的中水来源主要是啤酒生产过程中的"废水",在经过多重过滤和软化等环节后,用于厕所、绿化、景观、清洁地面等非生产环节,以及冷凝器、空调循环水补充。
经过测算,大竹林酒厂中水处理系统及包装喷淋水回用系统的使用,预计每年节约5万吨水。
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