什么酒才算是好酒?是不是越贵的酒就越好?
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,酒的风格由酒的色、香、味决定,从古到今,均用感官鉴定法进行评定,其明显的优越性是任何理化鉴定都无法替代的。酒的色、香、味溶在水和酒精中,并和挥发物质、固态物质混合构成酒的整体,对其全面品质的评价则体现
酒的风格由酒的色、香、味决定,从古到今,均用感官鉴定法进行评定,其明显的优越性是任何理化鉴定都无法替代的。酒的色、香、味溶在水和酒精中,并和挥发物质、固态物质混合构成酒的整体,对其全面品质的评价则体现出了酒的风格和品质。
所谓好酒,应是色、香、味三者统一的实体,具有悦人的色泽及一定程度的独特的香气。此外,真正的好酒,除了色、香、味应融为一体并被饮用者所喜爱外,还应讲求其营养价值及保健价值。同时,由于人们的饮用习惯不同,酒的好与不好各人有不同的标准。
因此,真正的好酒,其价格不一定很高,价格和质量往往是不成正比的,当酒的价格超过一定数额时,就不能保证一分钱一分货了,在选购酒时应选择适合自己口味、性价比高的产品。
价格
不同
价值
品质
物质
风格
明显
独特
优越
从古到今
融为一体
不好
产品
人们
优越性
保健
口味
同时
固态
实体
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