品味优雅 细数法国菜的用餐礼仪
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,法国菜因其口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美而闻名于世,与之对应的是法国人优雅讲究的用餐礼仪。洋葱汤、蜗牛、牛蚝、鹅肝酱均是著名的法国佳肴。自然,不同的菜式就会有不同的用餐礼仪。当然,我们也不必为这些过
法国菜因其口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美而闻名于世,与之对应的是法国人优雅讲究的用餐礼仪。洋葱汤、蜗牛、牛蚝、鹅肝酱均是著名的法国佳肴。自然,不同的菜式就会有不同的用餐礼仪。当然,我们也不必为这些过于复杂的礼仪而担忧,小编对你说只要遵守好其中必须的六大法则就不会出错了。
一、吃法国菜基本上是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。
二、吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾大力擦,注意仪态。用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍即可。
三、吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩(用果汁或香槟调制),它除了让口腔清爽之外,更有助增进吃下一道菜的食欲。
四、就算椅子多舒服,坐姿都要保持正直,不要靠在椅背上。进食时身体可略向前倾,两臂紧贴身体,以免撞到隔篱。
五、吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,失礼于人。
六、吃完每碟菜之后,将刀叉随便放会非常难看。正确的方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
礼仪
法国
刀叉
不同
吃法
国菜
身体
餐具
优雅
复杂
正直
细腻
舒服
著名
难看
清爽
一角
一道
仪态
佳肴
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