自测香槟知识的10个基本问答

香槟是一种很受欢迎的气泡酒，或许你很爱喝香槟酒。但你对香槟究竟了解有多少?如果想知道你的香槟知识水平，不妨跟小编来看下面关于香槟的10个基本快问快答，看看你能答对多少吧。

1. 香槟的气泡怎么来的?

2. 香槟是哪里的葡萄酒?

3. 干型(Brut)香槟有没有糖?

4. 使用哪些葡萄来酿制香槟?

5. 什么叫非年份(NV)香槟?

6. 喝香槟要冷却到多少度?

7. 用什么杯子来品尝香槟?

8. 开香槟是不是越大声越好?

9. 买回来的香槟是陈放得越久越香吗?

10. 开香槟时铁丝环要不要先拿掉再开瓶?

你可以答对几个问题呢?

0题--你要每天浏览红酒世界网学习相关知识。

1-3题--香槟入门者，你要多参加香槟品酒会。

4-7题--香槟研究生，你要多喝点香槟。

8-10题--香槟达人，你要多请朋友喝香槟!

本文答案看这边!

1. 香槟的气泡不是打进去的，是天然发酵而来的。

2. 香槟产地只有一个，就是法国香槟区。

3. 干香(Brut)香槟还是含有少量的糖分，1瓶干型香槟约少于12克。

4. 香槟主要采用3种葡萄，红葡萄有黑皮诺(Pinot Noir)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)，白葡萄有霞多丽(Chardonnay)。

5. 非年份(Non-Vintage，简写为 NV)香槟，指的是当年采收并混酿其他年份、多个葡萄园的无特定年份香槟。

6. 香槟品饮前宜冷却至6-9℃。年份香槟温度可略高。

7. 使用笛型杯、碟型杯或是长型的郁金香杯。

8. 开香槟太大声是很失礼的，越小声越好。

9. 买回来的香槟应尽早饮用，香槟的陈年要在除渣前进行，除渣后尽快饮用。

10. 铁丝环解开后不要急着拿掉，抓着铁丝环一起开瓶，软木塞比较不易飞射出去。