正一堂论酒:大众酒市场的趋势怎么变
大众酒板块全面进入"超阵容时代"
(1)专业阵容时代
时间段:上世纪90年代末至2005年前后,诞生了一大批民酒品牌
表现特征:老名酒没落,区域品牌尚未崛起,专业化的大众酒品牌实施终端营销与消费者促销,打开了中国酒业营销新局面。其中,部分品牌的主攻价位段在当时还属于中上价位。
主要代表性品牌
(2)混合阵容时代
时间段:2005年前后至2012年,名酒、区域性大众酒走强,专业大众酒品牌逐步向省内或板块收缩。
表现特征:名酒和区域品牌复兴,全价位段竞争,切割了专业大众酒品牌的很多市场份额,专业大众酒品牌收缩省内或特定板块,聚焦"小区域、高占有"以及产品升,后导致剩下的专业化大众酒盒酒品牌越来越少,而大众光瓶酒越来越多。
主要阵营和竞争模式
(3)超阵容时代
时间段:2012年至今,主体参与者演变为各类强势大众酒品牌
表现特征:大众酒普遍得到高度重视,大众酒成为国地名酒竞争的战略底线,专业化大众酒品牌复兴浪潮开启,多方势力共同驱动大众酒发展。大众酒市场表现为强强竞争,发展更加扎实,对抗更加激烈。
主要阵营与表现品牌
大众酒市场已经完成"生态定型"
(1)大众盒酒行业进入"大众酒荒"时代
大众酒新品种成功率低下:2012年调整期以来,只诞生少数几个成功的大众酒盒酒新品种,如衡水老白干大小青花、柔雅枝江王等,其他少数成功的大众酒为中高端品牌下延品种
大众酒的"三老现象"严重:老品牌、老品种占据老市场,以河南市场为例,80元以下产品,清一色地呈现为老品牌老产品主导,如仰韶窖香、泸州老窖头曲、洋河大曲等
大众酒的集中度加速提高:以安徽合肥为代表的省会市场为例,在大众酒价位段,已从"多强混战"逐步发展到"迎驾一枝秀"格局。
(2)大众光瓶酒强势板块基本定型
具体表现为光瓶酒四大主流阵营,发展非常稳固,光瓶酒阵营的"产区+文化"派系基本形成。
大众酒价格带实现"重大重组"和"重大演变"
(1)2012年以来大众酒价格段出现重大内部重组
随着消费升,大众酒内部的段位细分也发生了变化,大众酒的两种主流包装形态有了不同的对位,这种演变实际上迫使大众酒盒酒必须采取大单品策略,同时给与了大众光瓶酒酒更大的形象空间,酒企必须抓住这一波大众酒内部结构调整,调整相应策略:
(2)大众盒酒价格带的重大演变
大众盒酒价位段多切分两个段位,"80-85"、"60-70"是相对而言的两个黄金价位,而50元价格段成为被动价位,成为大众盒酒的底线。50元以下大众盒酒已经处于被边缘化的境地。
(3)大众光瓶价格带的重大演变