白酒成为鸡尾酒单上的新宠

　　由中国国际贸易促进会、贵州茅台酒股份有限公司和俄罗斯亚洲工业企业联合会共同主办的"俄中商业年-2017开幕式"近日在莫斯科举行，多种茅台鸡尾酒受到宾客的喜爱。不止在俄罗斯，近年来，白酒在美国、欧洲备受青睐。尽管白酒一直以味道"很难让人喜欢"著称，如今白酒成为鸡尾酒单上的新宠。

　　茅台成鸡尾酒单上新宠

　　俄罗斯与中国有着相似的酒文化，都偏爱烈性酒。茅台酒精度很高，用高粱等谷物发酵酿造而成，自新中国建国以来一直是中国的用酒。

　　俄罗斯卫星网2月21日报道，在"俄中商业年-2017开幕式"上，俄罗斯调酒师用鲜榨水果和浆果果汁加茅台的创配方调制的这种低度酒精饮料赢得了与会宾客的欢心。

　　对于大部分俄罗斯人来说，茅台和茅台鸡尾是种充满异国情调的饮品，在中餐厅才能喝到。而俄罗斯Soluxe Club餐厅席调酒师瓦西里·热格洛夫称，茅台和它的衍生品渐渐流行起来。他说，他调制的一款烈性茅台鸡尾酒很受男性顾客的欢迎。

　　茅台集团相关负责人曾对参考消息网-出海记记者表示，早在2008年茅台酒就已经进入俄罗斯。对于茅台酒在俄罗斯的销售情况，该人士表示，自2015年以来，在茅台集团的支持下，陆续赞助和举办了俄罗斯鸡尾酒大赛总决赛和茅台酒春茗酒会。目前每月销量超过500箱。茅台在俄罗斯的代理商MT RUS公司在2016年完成了5万多瓶的销售计划，并计划到2020年销量达到15万瓶。

　　除俄罗斯外，白酒也开始在美国流行起来。

　　美国有线电视新闻网网站1月30日报道，全球家以白酒为主题的酒吧--都酒坊的创始人之一比尔·艾斯勒想改变白酒在人们心目中的形象以及喝白酒的方式，他的酒吧提供各种类型的白酒，还有用白酒调制的鸡尾酒。

　　有迹象表明，对白酒的品鉴正开始流行。

　　常驻北京的加拿大葡萄酒专家吉姆·博伊斯是"世界白酒日"的创始人，设立这个日子旨在向全世界宣传这种畅销但外国人所知甚少的酒。他说，去年在世界各地的20个城市举办了30场白酒日活动。

　　旧金山市将2015年11月12日定为旧金山的"茅台日"。如今，在利物浦和纽约，都有专门提供白酒的酒吧。

　　美国《华尔街日报》2015年曾报道称，白酒成为纽约鸡尾酒单上的新宠。

　　Lumos酒吧自称是纽约个白酒主题的酒吧。它以白酒为基酒调制各种各样的鸡尾酒，还出售自酿白酒，有西梅干、无花果和花椒的味道。

　　酒吧经理杰西·泰勒表示，白酒鸡尾酒出人意料地成为周末受欢迎的酒。

　　调酒师奥森·萨利切蒂说，有很多客人愿意来一杯茅台，尽管酒单上还有很多更便宜的白酒。