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夏天饮用啤酒怎样一举三得？

发表于：2024-04-30 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年04月30日，夏天饮用啤酒，怎么才能一举三得呢？既解除了喝酒的嘴馋，又喝出了健康，同时又度过了清凉舒服的夏天。首先，酒温不宜过低。存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃。因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化

夏天饮用啤酒，怎么才能一举三得呢？既解除了喝酒的嘴馋，又喝出了健康，同时又度过了清凉舒服的夏天。

首先，酒温不宜过低。存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃。因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。

温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。

其次，饮用不宜过量。啤酒的酒精含量虽不高，但营养丰富。建议每天饮用量不超过1000毫升。

最后，不宜配用烟熏食品。饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环芳羟、氨基酸衍生物甚至苯并芘。易诱发消化道疾病甚至肿瘤。

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