葡萄酒开瓶只需三步
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,喝葡萄酒开瓶这个步骤是必须的,优雅的开瓶动作是一种艺术,在国外,有专门的酒侍开启葡萄酒,他们开酒是一种专业表演。下面是葡萄酒开瓶步骤,如果你有兴趣的话,不妨练习练习,日后在好友面前露一手。步,开启一瓶
喝葡萄酒开瓶这个步骤是必须的,优雅的开瓶动作是一种艺术,在国外,有专门的酒侍开启葡萄酒,他们开酒是一种专业表演。下面是葡萄酒开瓶步骤,如果你有兴趣的话,不妨练习练习,日后在好友面前露一手。
步,开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位,环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口,因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。
第二步,将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞缓缓钻入,这样做是为了防止软木塞断裂,导致碎屑进入酒中。一般来说,意大利葡萄酒的软木塞比较长,那么开瓶器上的螺旋锥可以全部钻进去,而澳大利亚和美国葡萄酒的软木塞相对较短,那么就要"手下留情",不要让螺旋锥钻穿酒塞,以免软木塞的碎屑落入酒中,影响品鉴。此外,通常陈年潜力大的葡萄酒的软木塞也较长。
第三步,将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口,一手握住瓶肩,另一只手平稳地提起把手,将软木塞缓缓拉出。注意,当木塞快要脱离瓶口时,动作应轻柔,这样就不会发出大的响声,整个开瓶过程都应尽量保持安静,这是开瓶的礼仪。此外,如果你用的是蝴蝶型开瓶器,那么在螺丝锥钻进去的时候,两边的把手会自动翘起来,到了顶部的时候,将两个把手同时往下压,木塞就被起出来了。拔出酒塞后再用干净的餐布擦拭一下瓶口,而酒塞则应放在小碟子中。
葡萄
葡萄酒
软木
软木塞
瓶口
开瓶器
把手
螺旋
干净
动作
小刀
时候
步骤
碎屑
木塞
安静
轻柔
优雅
手下留情
露一手
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